Und da war noch Jerry. Ein durch und durch gutmütiger, grosszügiger Mensch, den wir zusammen mit seiner Familie an Thanksgiving in einem National Forest in Florida kennen gelernt hatten (hier nachzulesen).
Leider gelang es mir nicht, ihn von seiner Überzeugung abzubringen, dass es ein Amerikaner war, der die Pizza erfunden hatte. Immerhin soll der vermeintliche Pizza-Erfinder mit italienischen Wurzeln behaftet gewesen sein, als er in New York die weltweit erste Pizza in den Ofen schob.
Warum mir diese Geschichte grad heute wieder in den Sinn gekommen ist? Weil dies hier unser Nachtessen war. Betonung auf war.
Damit eine Pizza eine Pizza ist, braucht es bei mir zwingend Sardellen. Hier hat es ausserdem Rohschinken, Oliven, Kapern, Artischocken, Aubergines, Spinat und selbstverständlich Mozzarella und selbstgemachte Tomatensauce auf dem selbstverständlich selbstgemachten Pizzateig.
Was braucht es für euch für eine wirklich gute Pizza…
… nebst dem Glas Rotwein dazu?
Hm, die sieht lecker aus!
Was es für uns braucht? Oh, das ist gar nicht so pauschal nennbar. Kommt immer auf den Tag an und nach was es uns spontan gelüstet. Unsere Kartoffelpizza mit Rosmarin haben wir vor ein paar Tagen in unserem Blog vorgestellt. Manchmal muss es aber auch einfach was scharfes sein, oder minimalistisch…..
LG und eine gute Nacht
AnDi
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Das ist ja das Schöne an der Pizza – jeder nach seinem Gusto. Notfalls kann jede Ecke anders belegt werden.
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Ja, genau so sehen wir das auch! Und irgendwie wird es immer lecker! 🙂
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Eine gutherzige Person, die sie …äh …zubereitet? 😉
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Dann wird aber gegessen, was auf den Tisch kommt!
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…ich bin ja dem Thunfisch verfallen….
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Mag ich auch. Sardellen müssen trotzdem noch mit drauf.
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Hallo Bea -und wo sind die Pilze ? Ich habe ab und zu noch gerne eine Pizza mit Gorgonzola drauf. Gruess Jürg
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Pilze esse ich lieber anders. Im Herbst kommen bei uns (normalerweise…) so viel Pilze auf den Tisch, dass ich die Pizza getrost verschonen kann. Gorgonzola ist natürlich auch fein.
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Sieht gut aus!
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Hat auch so geschmeckt.
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Der Teig ist das wichtigste. Selbstgenachte Tomatensoße muss sein. Dann der richtige Käse. Mozzarella. Der Belag ist egal.
Wenn ich Pizza für uns mache, steht für eventuelle Schlägereien immer der Erste-Hilfe-Kasten mit am Tisch. 🙂
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Dann mach doch das nächste Mal genügend Pizza, dass es für alle reicht… 😉
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Es braucht definitiv unseren Pizzaoven dazu, den wir momentan woechentlich, wenn nicht sogar zweimal pro Woche anfeuern… und der Hit ist gerade „soviel wie moeglich Gemuese“ drauf!
Anita
Deine Pizza toent gut, aber die Sardellen sind wirklich nicht noetig fuer mich…, dafuer zwei Glas Rotwein
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Ist dein Gefrierschrank zu klein, dass du das Gemüse auf die Pizza schmeissen musst? 😉
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